Variante Angoris Tenuta 3a
Le due capsule che vi presento sono entrambe la 3a della Tenuta di Angoris, la nota azienda vinicola friulana. Sembrano esattamente uguali, ma in realtà differiscono per un particolare: la…
Variante Franciacorta Consorzio 2a
E’ stata scoperta recentemente una variante della comunissima capsula del Consorzio Franciacorta. Come si può vedere dalle immagini, il logo e la scritta risultano discretamente più piccole, mentre il colore…
Variante Bergamaschi 2
Per gli amanti delle varianti non catalogate, ecco una “chicca” che ho notato su alcune capsule Bergamaschi che ho ricevuto recentemente. Come si può vedere nella foto, c’è una differenza…
Sembra italiana ma…
…in realtà è russa. La capsula Rozalino ha le scritte in italiano, e perfino l’etichetta della bottiglia è in italiano. Ma ricercando su internet, scopriamo che la ditta che vende…
Gli Spumanti in Italia
Vitigni adatti alla spumantizzazione Non tutte le uve idonee alla produzione di vino sono adatte a produrre spumanti. Si potrebbe anche dire che non tutti i vini sono spumantizzabili. Quali…
Spumanti in cucina
L’utilizzo dello spumante nelle ricette è molto apprezzato per la sua capacità di insaporire e rendere originali dei piatti tradizionali. Gli accostamenti tra spumante e cibi, poi, sono molto ampi…
Il tappo in sughero: sigillo prezioso anche negli abissi del mare
Il tappo in sughero, anche quando lo si immerge nel mare più profondo, è capace di mantenere inalterate le proprietà naturali del vino Il tappo in sughero galleggia, ma quello…
Tappi personalizzati con la tecnologia Mimaki
L’azienda Emmeti abbina la creatività con la tecnologia Mimaki per ottenere tappi personalizzati. Tradizionalmente legata alla litografia quale tecnologia ideale per il proprio segmento di mercato, alcuni anni fa Emmeti …
Spumante o Champagne
Italia e Francia Per quanto riguarda l’eccellenza in ambito spumantistico, c’è da sottolineare come l’Italia rappresenti i vertici mondiali in questo campo. La sola nazione che può, per molti versi,…
La Gancia è ufficialmente in mano ai russi
Il 70% della storica ditta F.lli Gancia di Canelli è in mano ai russi. Questa mattina, durante una conferenza stampa in casa Gancia, il patron del Gruppo astigiano ha confermato…
Il Valdobbiadene Docg di Bortolin Angelo brinda al successo di Casa Sanremo
Il Valdobbiadene Docg di Bortolin Angelo brinda insieme ai vincitori di Sanremo. Un grande successo per la presenza della Cantina di Guia di Valdobbiadene a Casa Sanremo-Chateaux d’Ax “Suona con…
Un brindisi memorabile
Il più delle volte non le si presta attenzione e la si getta con tappo e gabbietta. Ma quello che appare un semplice elemento decorativo è in realtà un oggetto…
Lo champagne francese ha adottato le gabbiette ferma tappo italiane
A guardarle così, non si pensa certo che per costruirle servano ingegneri specializzati e macchinari hi-tech, invece le gabbie ferma tappo, quell’intreccio di filo metallico che si trova in cima…
Ricci Curbastro per l’Unità d’Italia: una capsula celebra il Risorgimento
Anche la Ricci Curbastro rende omaggio al 150° anniversario dell’Unità d’Italia. Lorenzo Ricci Curbastro, protagonista di tutte le insurrezioni e guerre risorgimentali e bisnonno di Riccardo, sarà ricordato con una…
La cantina ideale
Come conservare correttamente le bottiglie: attenzione alle temperature, alla posizione e all’umidità. Tutti i trucchi e gli errori da evitare Andate in gita, visitate qualche cantina e tornate a casa…