Cosa è il Crémant
Il Crémant è un vino spumante inizialmente vinificato in Francia, e poi anche in Italia dove è definito con il nome di Satèn per distinguerlo dal suo omologo francese ormai…
Una rara Decordi
La Decordi 3a (I.C.R.F. CR/978) esiste in due varianti di colore, che non sono considerate come tali nel catalogo: entrambe con fondo nero, ma il logo è rosso e oro,…
Coronavirus, crisi vendita di spumante: le bollicine diventano gel igienizzante
La grande distribuzione di spumante entra in crisi a causa del coronavirus: la chiusura dei ristoranti, infatti, ha fatto crollare le vendite. Una ricerca di Iri ha rivelato che solo…
Come nasce una capsula (video)
Un video (in francese) ci mostra come vengono progettate e stampate le capsule che andranno sulle bottiglie di champagne. Sugli spumanti, sidri, birre, il “muselet” è la capsula che…
Radicchio rosso di Treviso al prosecco in agrodolce
Il Radicchio rosso di Treviso ha il marchio IGP e il disciplinare ammette la sua coltivazione solo nelle provincie di Treviso, Padova e Venezia. Si presenta con foglie lunghe e…
Mainetti 3: scudo fino e scudo grosso
Queste due capsule Mainetti presentano un’evidente diversità nello spessore del bordo dello scudo e dell’elmo, ma nel catalogarle non si è tenuto conto di questa variazione, probabilmente considerandola dovuta ad…
La Marca, nuova capsula o variante?
La Marca è una delle principali realtà vinicole italiane, leader a livello internazionale nel mondo del Prosecco DOC e DOCG. L’azienda riunisce 10 cantine cooperative alle quali fanno capo circa…
Dizionario dello spumante
Il vino spumante è un vino con livelli significativi di anidride carbonica che lo rendono frizzante. L’anidride carbonica può derivare dalla fermentazione naturale, in una bottiglia, come nel caso del…
Valdo Spumanti, smart working e premio al lavoro dei dipendenti
L’azienda storica di Valdobbiadene prosegue la produzione e premia i suoi lavoratori «come farebbe un buon padre di famiglia»: un contributo di 700 euro a ciascuno e, qualora si ammalassero,…
Variante Frozza 2
Sistemando alcune delle mie capsule doppie, mi è capitato di notare una differenza tra due capsule Frozza 2, che presentavano un disegno di dimensioni diverse. Entrambe hanno 3 MC sul…