Approfondimenti

Champagne

Dizionario dello spumante

Il vino spumante è un vino con livelli significativi di anidride carbonica che lo rendono frizzante. L’anidride carbonica può derivare dalla fermentazione naturale, in una bottiglia, come nel caso del…

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Gli Spumanti in Italia

Vitigni adatti alla spumantizzazione Non tutte le uve idonee alla produzione di vino sono adatte a produrre spumanti. Si potrebbe anche dire che non tutti i vini sono spumantizzabili. Quali…

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Spumante o Champagne

Italia e Francia Per quanto riguarda l’eccellenza in ambito spumantistico, c’è da sottolineare come l’Italia rappresenti i vertici mondiali in questo campo. La sola nazione che può, per molti versi,…

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La cantina ideale

Come conservare correttamente le bottiglie: attenzione alle temperature, alla posizione e all’umidità. Tutti i trucchi e gli errori da evitare Andate in gita, visitate qualche cantina e tornate a casa…

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